虾取名字的菜（虾取名字的菜名叫什么）



1、虾取名字的菜

在烹饪界，虾的命名颇有讲究，每一个名字背后都蕴含着独特的文化内涵和烹饪技巧。

龙井虾仁

“龙井”之名源自浙江名茶龙井，而虾仁取自江浙鲜嫩的河虾。此菜以龙井茶香点缀虾仁，色碧翠，香馥郁，堪称江南名肴。

黄金虾球

“黄金”一词形容虾球外皮金黄酥脆，光亮诱人。该菜将虾仁裹上蛋液和金黄色的breadcrumbs，然后油炸而成。一口咬下去，外酥里嫩，虾肉鲜美弹牙。

芙蓉虾

“芙蓉”喻指虾仁如芙蓉般洁白软嫩。此菜以蛋清和蛋白粉裹住虾仁，蒸制而成。虾仁入口即化，口感轻盈绵密。

水晶虾饺

“水晶”取自虾饺皮晶莹剔透，内馅若隐若现。该菜以澄粉制作虾饺皮，包裹着鲜嫩的虾肉。蒸熟后，晶莹剔透，鲜味十足。

避风塘虾

“避风塘”是香港的一处海港，以海鮮著称。该菜将虾仁以蒜蓉和辣椒爆炒，呈金褐色，外酥里嫩。浓郁的蒜香和微辣的辣椒味十分诱人。

香辣虾

“香辣”二字形容该菜香气扑鼻，辣味浓郁。以葱姜蒜辣椒爆香，再加入虾仁翻炒，色泽鲜红，香气四溢。虾肉入味鲜辣，让人欲罢不能。

这些以虾命名的菜肴，不仅味道鲜美，更承载着不同地区的风土人情。每一口虾肉，不仅满足了口腹之欲，更是品味着中华饮食文化的博大精深。

2、虾取名字的菜名叫什么

在中华美食的海洋中，虾的名字常常以各种有趣的姿态融入菜品之中，形成令人回味的特色菜名。

最常见的是以虾的外形取名。比如，“虾仁炒蛋”中，“虾仁”指的就是剥去虾壳的虾肉，状如米粒，故而得名。还有“醉虾”，因虾在酒液中沉醉而得名，勾起人对这道菜醉人滋味的想象。

更妙的是以虾的习性取名。比如，“龙虾”便是根据虾在水中的敏捷身姿和威严气场命名，彰显其霸气。而“干炒河虾”，则因虾在炒制过程中水汽蒸发，虾肉变得干爽紧致，故而得名。

还有不少菜名以虾的产地或特色而命名。比如，“开洋白菜”中的“开洋”指的就是北方晾晒过的虾米，因其产自开洋地区而得名。而“芙蓉虾仁”则源于虾仁如芙蓉花般鲜嫩洁白，令人垂涎欲滴。

值得一提的是，虾的名称还常与其他食材巧妙搭配，形成更有韵味的菜名。比如，“蚂蚁上树”形容虾仁与粉丝的巧妙结合，犹如蚂蚁在树枝上攀爬；“蒜蓉粉丝蒸虾”则将蒜蓉的鲜香与粉丝的滑嫩融为一体，令人食指大动。

虾取名字的菜名，既生动有趣，也传递着食材本身的鲜美和烹饪技艺的精湛。这些富有诗意的名字，不仅勾勒出菜品的形、色、香、味，更增添了一份文化底蕴和美学意趣，让美食之旅更添一份愉悦和回味。

3、虾取名字的菜名有哪些

虾在烹饪中备受喜爱，而以虾取名的菜品更是数不胜数，彰显了厨师们丰富的想象力和对虾鲜美滋味的探索。

龙虾

蒜蓉龙虾：醇厚的蒜香与龙虾的鲜嫩完美融合，是经典的粤菜美味。

芝士焗龙虾：浓郁的芝士包裹着龙虾，香气诱人，口感丰富绵密。

明虾

水晶虾仁：剔透晶莹的虾仁，淋上清爽的酱汁，口感脆嫩爽口。

明虾刺身：鲜活明虾生切成片，呈现出虾肉的原始鲜美，蘸取酱油点缀芥末，鲜嫩甘甜。

对虾

干煸对虾：对虾滑炒至外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香脆可口。

油焖对虾：对虾与酱油、黄酒等调料一起焖制，浓香入味，鲜美无比。

基围虾

白灼基围虾：保留基围虾的原汁原味，水煮后蘸取酱汁，鲜甜无比。

椒盐基围虾：基围虾裹上面粉后油炸，再加入椒盐调味，外酥内韧，香气四溢。

青虾

清蒸青虾：简单清蒸，保留青虾的自然鲜美，蘸取酱汁即可。

麻辣青虾：青虾与花椒、辣椒等调料一起爆炒，麻辣鲜香，回味无穷。

虾的鲜美与厨师的创意相结合，诞生了琳琅满目的虾取名字菜品。这些菜肴不仅美味可口，更体现了中国美食文化的丰富博大。

4、虾取什么有寓意的菜名

虾在中华美食文化中寓意吉祥如意，故常取寓意吉祥的菜名，以讨个好彩头。

吉祥如意

金玉满堂：虾仁搭配金黄的南瓜或黄瓜，寓意富贵满堂。

喜上眉梢：虾仁拼成喜字或寿字，寓意喜事临门，福寿安康。

飞龙在天：虾仁被摆成龙形，寓意事业高升，前途光明。

鸿运当头：虾仁搭配红色的辣椒或西红柿，寓意鸿运当头，财运亨通。

长寿安康

长命百岁：虾仁煮成汤，加入枸杞、人参等补品，寓意长寿健康。

福如东海：虾仁拼成圆形或椭圆形，寓意福气满满，寿比南山。

平安如意：虾仁搭配芹菜或香菜，寓意平安如意，诸事顺遂。

财源广进

招财进宝：虾仁搭配金元宝形状的食材，寓意招财进宝，财源滚滚。

聚宝盆：虾仁放在圆形容器中，寓意财聚一方，钱财丰隆。

满堂红：虾仁搭配红色的酱汁，寓意红红火火，生意兴隆。

这些寓意吉祥的菜名不仅寄托着美好的祝愿，也为餐桌增添了喜气和福运，让美食不仅味美，更添一份吉祥如意。